Fisk “lakt” mei moster sjerp (Verse vis gelakt met mosterd stroop)


Zorg voor verse vis filets waar de huid nog aanwezig is. De huid moet geschubd zijn. Geschikte vis is: snoekbaars, kabeljauw en zeebaars. Meng 3 eetlepels Friesche Vlag keukenstroop met 1 eetlepel grove mosterd door deze zachtjes te verwarmen.

Bak de visfilet kort aan beide zijden. Leg de filet met de huid naar boven en “lak” de huid dun met de mosterdstroop. Zet de vis kort voor het opdienen 3 minuten onder de gril zodat de stroop karameliseert. Direct opdienen…

lekker ite!

Print deze pagina

Sluit dit venster